Que tal uma bebidinha quentinha para aquecer seu inverno? O sommelier Pedro Alves Cardoso separou três receitas de drinques preparadas à base de Rosé Piscine com ingredientes que dão um toque especial à bebida. Os drinques combinam com pratos típicos da temporada de inverno, como fondues e strogonoffs.
Nas receitas de drinques, Cardoso mistura as características do Rosé Piscine – um vinho levemente frutado com aromas de pêssego, limão e morango -, com especiarias como canela, menta, hortelã, hibisco e ervas. Opções que vão agradar o paladar durante os dias frios dessa estação.
Provençal, elegante e saboroso
É uma receita com uma elegância extraordinária que remete à Provence, fresco, saboroso e bonito, com um toque exótico do licor de ervas, bebe o dia inteiro.
120ml de Rosé Piscine;
60ml de Chá de Hibisco Quente;
15ml de Xarope de Menta Glacial;
15ml de Licor de Ervas;
2 lascas de maçã;
Especiarias (cravo, canela, zimbro levemente amassado).
Modo de preparar: Faça um chá com seis pétalas de Hibisco, não deixe ferver a água por muito tempo. Em um copo, coloque o Rosé Piscine, o xarope de menta glacial e o licor de ervas, todos em temperatura ambiente. Em seguida, coloque o chá de hibisco Quente, as lascas de maçã e as especiarias (cravo, canela e zimbro). Decore e sirva.
O drink pode ser degustado com aperitivo, carnes brancas, peixes de água fria, como salmão defumado, lanche e cozinha asiática.
*Se quiser ter aquele gostinho de especiarias torradas, coloque em um prato opções como cravo, canela e zimbro, queime a canela e, no copo, insira um pouquinho de licor (mexa para que o licor se espalhe no copo todo). Depois, vire o copo no prato, tendo assim uma fumaça. Use este mesmo copo para servir o drink.
Complexidade: Média
Soirée, entre as receitas de drinques exóticos
Uma bebida quente (Hot), interessante como o crepúsculo. O desafio dessa bebida é integrar o vinho Rosé Piscine à infusão do Hibisco. A especiaria o deixa exótico, de tal forma que se serve no chá das 5, ou em qualquer outro horário.
120ml de Rosé Piscine;
50ml de Suco de Laranja (de preferência fresca);
15ml de Xarope de Frutas Vermelhas (Grenadine);
15ml de Licor de Ervas.
Modo de preparar: Em uma coqueteleira, coloque o Rosé Piscine, o suco de laranja (de preferência fresco), xarope de frutas vermelhas (Grenadine) e o licor de ervas, junto com algumas pedrinhas de gelo; bata até sentir a mão fria. Coloque no copo, decore e sirva fresco.
Embora a bebida seja gelada, combina muito bem com pratos mais quentes, como sopas, cremes e fondue. Ainda é uma excelente opção para uma tarde com bolos ou curtindo sozinho um momento de descontração…
Complexidade: Fácil
Breton, entre as receitas de drinques clássicos
O Breton é uma receita clássica da cultura do norte da França, que une a complexidade e qualidade da cerveja escura ao rum. O vinho Rosé Piscine lhe empresta o toque de finalizar a receita para a gastronomia.
120ml de Rosé Piscine;
40ml de Cerveja Stout de Chocolate (temperatura ambiente);
15ml de Xarope de Castanha;
15ml de Rum;
5 gotas de Bitter Orange;
Espuma para Drink.
Modo de preparar: Em um copo, coloque o Rosé Piscine, a cerveja Stout de chocolate em temperatura ambiente, xarope de castanha, rum e o bitter orange. Mexa delicadamente. Coloque espuma para drink a gosto. Decore e sirva.
O Breton casa bem com queijos, molhos de intensidade à base de manteigas, fondue, carnes, peixes assados e sobremesas. Pastéis de natas, chocolates e charutos também são bons acompanhamentos.
Complexidade: Fácil
Sobre Rosé Piscine
O Rosé Piscine é uma bebida sofisticada e irreverente, já que possibilita ao consumidor degustar o vinho de forma diferenciada – com duas a três pedras de gelo. Feito sob medida para aqueles que gostam de drinques refrescantes, ele é composto por 100% de uva Negrette, traz graduação alcoólica de 11% e deve ser consumido em uma temperatura que varia entre 6 e 8 graus.
Seu aroma é levemente frutado, com notas de pêssego, limão e morango e traz um sabor com toque de lichia, mistura que proporciona um final exótico para quem o aprecia. Reconhecido como o primeiro vinho rosé do mundo a ser bebido com cubos de gelo, Rosé Piscine tem se tornado cada vez mais uma das preferências dos brasileiros, sendo o vinho francês importado mais vendido no Brasil em 2018 – segundo dados da Ideal Consulting.
Seu rótulo colorido, com listras azuis e brancas, destaca a garrafa em qualquer lugar que é exibida. Este refrescante vinho foi criado em Saint-Tropez e produzido na Região Sudoeste da França, país onde a bebida vende mais de um milhão de garrafas por ano.
Sobre a Wine To You (W2U)
Fundada em 2015, a Wine To You (W2U) é uma importadora de vinhos cujo objetivo é tornar a bebida mais próxima de todos os tipos de públicos. Oferecendo ao mercado um conceito de vendas por e-commerce, com preços acessíveis, nasceu para atender diversos tipos de consumidores, inclusive os que não têm muito conhecimento sobre a bebida.
Atualmente, a W2U oferece cerca de 56 rótulos de vinhos, entre brancos, tintos, espumantes e rosés, originários da Espanha, Itália, França e Chile, com preços que vão de R$60 a R$389. Outra proposta da empresa é apresentar novidades e tendências para o mercado brasileiro.
Para isso, Wine2You possui uma área exclusiva que traz informações, curiosidades, novidades e surpresas do mundo do vinho aos clientes, aproximando-os e familiarizando-os com o universo da bebida.
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