Que tal uma experiência de enoturismo no Chile? Em meio aos belos cenários montanhosos e aos vinhedos do Vale do Rosário, a 1h20 (100 quilômetros) de Santiago, a Vinícola Matetic é um dos melhores lugares para experimentar e conhecer a produção de vinhos chilenos.
A nova opção de tour começa no charmoso Empório da Matetic que, além de servir refeições rápidas, o espaço vende vinhos, artesanatos, acessórios e produtos gastronômicos gourmet. Na companhia de um guia bilíngue, o grupo de participantes é convidado a explorar a região e conhecer mais a respeito do terroir local e dos processos de agricultura orgânica e biodinâmica da vinícola.
A experiência também inclui um passeio pelos parreirais – a Matetic tem 139 hectares de vinhedos – e uma visita a um pequeno museu. Ali, é possível ver barris usados na produção das bebidas e observar maquinários antigos.
Quando o tour se aproxima do fim, o grupo retorna ao Empório para uma degustação. O pacote inclui tábua de queijos individual e quatro taças de vinho. Duas delas são da linha Corralillo, que tem rótulos produzidos com oito tipos de uvas, incluindo opções como riesling, gewürztraminer e carménère. As outras são da linha premium Equilibrio, que se destaca com estruturas mais complexas e explora os sabores das uvas chardonnay, pinot noir, sauvignon blanc e syrah.
O passeio dura aproximadamente 1h30min e pode ser realizado às 10h30 ou às 14h30. Ele está disponível tanto para quem vai à Matetic para passar o dia como para os hóspedes do La Casona, que fica dentro da propriedade da vinícola.
Projetado em um casarão colonial de 1900, o hotel tem 10 acomodações amplas, ambientes luxuosos, sala de jogos, sala de estar com lareira e piscina ao ar livre. O empreendimento é uma ótima opção para explorar a região sem pressa, com tempo para conhecer as atrações da Matetic e para fazer trilhas e passeios de bicicleta.
Os visitantes também podem aproveitar a ocasião para ir ao Restaurante Equilibrio, que fica dentro da propriedade da vinícola e conta com menu variado composto por carnes, peixes, frutos do mar e opções vegetarianas.
Experiência de enoturismo no Chile com produção sustentável
Em novembro, a Vinícola Matetic ganhou dois prêmios no renomado concurso Great Wine Capitals. O primeiro foi o de hotel com as melhores práticas de sustentabilidade da região de Valparaíso e do Vale de Casablanca. O segundo foi na categoria Ouro Internacional, na qual competem as capitais do vinho mais importantes do planeta.
Vale a pena destacar que a vinícola é 100% orgânica e biodinâmica (conceito que preza pelo equilíbrio da natureza, em que os elementos da propriedade são vistos como um ecossistema único, do qual participam o solo, o clima, os trabalhadores e até os animais).
Outro diferencial é que o local não utiliza agrotóxicos, fertilizantes ou conservantes químicos. Isso melhora ainda mais a biodiversidade, os ciclos biológicos e a atividade biológica dos solos.
Mais informações no site turismo.matetic.com ou perfis
@mateticvineyards.
