Lembro-me da primeira vez que vi um arrastão de tainha em Guaratuba, litoral do Paraná. A imagem marcou. Pescadores e passantes na praia, com corpos inclinados para trás pela força que faziam para puxar a rede do mar. Para uma criança, uma rede sem fim, pesada. Depois de algum tempo, as ondas começaram a fervilhar. Eram as tainhas se debatendo, centenas delas, até chegarem à areia.
Outra vez fui voluntária. Com a minha grande força (de criança) ajudei a puxar a rede. Alguém dava a cadência e todos puxavam no mesmo compasso. Foi o assunto da temporada. Hoje me lembrei de meu pai, meu irmão, meu tio/padrinho e meu primo. Todos no memorável arrastão.
Tive esta recordação ao receber informações da 30ª Festa da Tainha, organizada pela comunidade de Nova Brasília, na Ilha do Mel. A Festa acontecerá de 6 a 31 de julho.
“A chegada dos meses mais frios marca a temporada da pesca da tainha no litoral do Paraná. Por isso, organizamos todos os anos este evento para que os turistas conheçam mais da nossa culinária e a pesca artesanal”, afirma Marinelli Serafim, uma das organizadoras do evento.
Gastronomia caiçara
Serão feitos diferentes preparos do peixe. A Tainha na Telha é recheada e assada em papel alumínio, acompanhada de farofa de camarão, arroz, salada, maionese e vinagrete (R$110,00 para duas pessoas e R$140,00 para quatro pessoas).
Outra opção é a Tainha à Pescador, assada com acompanhamento de arroz, salada mista, maionese e vinagrete (R$120,00 para duas pessoas). Se um prato completo é muito, há porções de Tainha Frita (R$65,00), Ova de Tainha (R$70,00), Camarão Branco (R$90,00), Batata Frita (R$35,00) e Pão com Linguiça (R$15,00).
“Os peixes usados nestes pratos são pescados aqui na Ilha do Mel. Todas as refeições são preparadas pela comunidade e servidas em nossa cozinha comunitária, que fica no terminal de embarque de Nova Brasília, local que concentrará a programação da Festa”, disse Marinelli.
Para quem não aprecia frutos do mar, há opções de pratos com carne vermelha: Filé com Mignon acompanhado de arroz, salada mista, maionese, fritas, farofa e vinagrete (R$140,00 para duas pessoas e R$190,00 para quatro).
Emoção
Marinelli diz que a pesca artesanal da tainha é um dos momentos mais especiais das comunidades tradicionais do litoral do estado, incluindo Nova Brasília. A pesca envolve a comunidade que participa ativamente do cerco do cardume que se aproxima da costa em busca de águas mais quentes. “A ideia é que os visitantes conheçam nossa tradição e a cultura caiçara, aproveitando as belezas naturais da Ilha do Mel”.
A organizadora destaca que os moradores esperam ansiosos por este período do ano, pois as atividades promovem importante integração entre as famílias tradicionais da Ilha do Mel.
Para os moradores da Ilha haverá programação especial nos Dias da Comunidade, 17 e 31 de julho. Nestas datas os pratos serão vendidos com menor preço e haverá eventos culturais e esportivos, como apresentação de Fandango, bingo comunitário, desfile e votação da Miss Tainha, campeonato de futebol e corrida de canoas.
Atrações Musicais
Além da boa gastronomia, as atrações musicais prometem agitar a Ilha do Mel, com shows gratuitos em todos os fins de semana. Com curadoria do músico e compositor PC Lenzi, a programação abre no sábado (6), às 22 horas, com a Banda Manga Lee e, na sequência, à meia-noite, apresentação da dupla Edson & Lucas.
Na sexta-feira (12) haverá show de PC&Thiaguinho Band às 22 horas e, no sábado (13), apresentação de Vinicius Moreno, às 22 horas, e PC&Thiaguinho Band à meia-noite. No terceiro fim de semana quem sobe ao palco na sexta-feira (19) é a dupla Vinicius & Thayna, às 22 horas e, no sábado (20), o trio Duca Sessions, às 22 horas, e Zé Lucca à meia-noite.
No último fim de semana de shows, Djambi na sexta-feira (26), às 22 horas, e no sábado (27), à meia-noite. Também no sábado, apresentação do The Trio, às 22 horas.
Estão programadas apresentações musicais nos dois dias, com Eidi Ribeiro, no dia 17, e da dupla Edison & Lucas, encerrando a programação, no dia 31 de julho, às 22 horas.
A 30ª Festa da Tainha é uma realização da Associação dos Nativos da Ilha do Mel (Animpo) / Patrocínio: Prefeitura Municipal de Paranaguá e Pousada e Restaurante Astral da Ilha / Copatrocínio: Santacosta / Apoio: Chalé Lote 22, Pousada Village Mel, Bossa Beach House, Mercado Cair do Sol, Mercado Navegantes, AMBEV, Abaline, Estacionamento da Polaka. As oficinas para crianças nos fins de semana serão em parceria com o Instituto Água e Terra (IAT).
30ª Festa da Tainha
Terminal de Embarque/Trapiche de Nova Brasília – Ilha do Mel
De 6 a 31 de julho
https://www.instagram.com/festadatainhailhadomel/
material divulgado inicialmente na coluna Mesa Posta no Portal HojePR