Chama atenção de apreciadores de vinho ao entrar em uma adega os formatos das garrafas. Por que têm formatos diferentes?
O sommelier e gerente comercial da MMV Importadora de Vinhos, Jonas Martins, explica que a garrafa normalmente é relacionada à região de origem das uvas.
A garrafa mais comum é a Bordalesa. Ela é normalmente encontrada em vinhos, Merlot, Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc cujas uvas são originárias da região de Bordeaux, no sudoeste da França. Possui um bojo longilíneo e uniforme que termina no ombro da garrafa, na divisão entre o corpo e gargalo.
Outro tipo de garrafa é a Borgonhesa, encontrada em vinhos da região de Borgonha, no norte da França, como o Chardonnay e Pinot Noir. A garrafa é alargada em sua base e vai se afunilando ao longo do seu bojo até o pescoço e gargalo da garrafa.
Esta diferenciação pode ser observada na linha Felitche, vinhos de marca própria da importadora, produzidos em parceria com uma vinícola chilena. O Felitche Merlot e Felitche Cabernet Sauvignon, por exemplo, são envasados em garrafas Bordalesas, enquanto o Felitche Chardonnay e o Felitche Pinot Noir, em garrafas Borgonhesas.
Martins diz que existem outros tipos de garrafas, sempre respeitando a região da origem das uvas, como a Renana, do Reno, o Champanhe e a garrafa do Porto.
Os produtores têm investido na estética da garrafa para chamar a atenção dos consumidores e aumentar as vendas. “Existem muitos produtores que fogem do padrão justamente para dar uma evidência maior ao seu vinho na prateleira”, diz o sommelier.
A linha Inserata da MMV é um exemplo disso. Os vinhos são produzidos em uma vinícola orgânica na Toscana, Itália, e apresentam conceito de produção e valor que inclusive é refletido nas garrafas.
A garrafa do Inserrata Inusuale, por exemplo, se assemelha a uma garrafa de azeite, na busca dessa quebra de paradigma que a linha oferece.
Um fato curioso é o tamanho do buraco no fundo das garrafas. Existe um mito de que, quanto maior o furo, melhor o vinho, por conta de algum efeito de conservação mais apropriada. Jonas explica que isso é uma “meia verdade”. Tais garrafas são mais caras e logo os produtores normalmente envasam seus melhores vinhos nessas garrafas, porém não há nenhum efeito sobre a qualidade do vinho a não ser o estético.
Para acessar o portfolio de vinhos e conferir todas as garrafas citadas, acesse http://www.mmvinhos.com.br
