Casa Chandon Garibaldi abre as portas. Vinícola tem espaços exclusivos que têm o espumante brasileiro como centro das atenções. A Boutique traz todo o portfólio, acompanhada por um Terraço que serve Chandon na taça. O Jardim que conecta as pessoas à natureza e a Casa Container que leva o visitante a degustar a diversidade e exclusividade dos espumantes Chandon complementam este um mundo de possibilidades da marca.
Global, mas acima de tudo local, a vinícola, que fincou suas raízes no Brasil há mais de meio século, tem orgulho de ser gaúcha e brasileira, compartilhando sua expertise internacional, através das diversas experiências que oferece. Com jeitinho brasileiro, a Boutique Chandon é a porta de entrada do mundo de oportunidades da marca no país. Envelopada com a identidade visual que acompanha cada ação, produto e detalhe, a loja é onde o visitante pode conhecer e ter acesso ao portfólio completo, desde os rótulos mais clássicos até os mais contemporâneos e até mesmo edições especiais limitadas e exclusivas. A Boutique Chandon está aberta de segunda a sábado, das 8h30min às 17h. Basta se identificar no pórtico da unidade, em Garibaldi, na Serra Gaúcha, sem a necessidade de agendamento prévio.
Avançando pela Boutique está o Terraço, um espaço ao ar livre que interliga o interior da loja com a área externa. A paisagem se completa com araucárias, árvores nativas e vinhedos que compõem o ambiente natural da propriedade, em Garibaldi – Capital Brasileira do Espumante. Sofisticado e ao mesmo tempo descontraído, o Terraço oferece a experiência Chandon em Taça com menu de espumantes e experiências Tasting Chandon para quem quer descobrir os produtos de forma simples.
Chandon na Taça, permitindo ao visitante contemplar o cenário no conforto de sofás, mesinhas e cadeiras protegidas por ombrelones. O local funciona nos mesmos dias e horários que a Boutique, ou seja, de segunda a sábado, das 8h30min às 17h.
Casa Chandon Garibaldi abre as portas – integrado a natureza do lugar, está o Jardim Chandon, que se transforma conforme a estação do ano, ganhando novas cores e atrativos em datas especiais. Esta experiência é para quem busca se conectar com pessoas que têm em comum o gosto pelos espumantes e que gostam de estar em íntimo contato com a natureza. À sombra de um majestoso taquaral (bambu), nativo da região, e cercado por araucárias e vinhedos, é possível assistir ao espetáculo do pôr do sol, degustando os mais variados estilos de espumantes Chandon. O Jardim Chandon abre todos os sábados, das 14h às 17h.
Agora se a intenção é conhecer mais a fundo o jeito de ser Chandon, suas descobertas e estilos, então o melhor é participar de uma das degustações sempre guiadas por um dos enólogos que integram o time técnico da vinícola. Este tipo de experiência é realizada na Casa Container, uma sala de degustação climatizada e equipada para viver este momento. Moderna, com laterais de vidro e instalada no Jardim Chandon, a Casa Container é abraçada pela natureza do entorno.
Todas as experiências estão disponíveis na Casa Chandon Garibaldi, às margens da BR 470 km 224. Reservas podem ser feitas pelo www.chandon.com.br ou pelo whatsapp 54 9 9203.4067.
OS ESPAÇOS DA CASA CHANDON GARIBALDI
– BOUTIQUE
Aberta diariamente com venda do portfólio da marca. Não há necessidade de agendamento. Das 8h30min às 17h.
– TERRAÇO
Aberto diariamente com Chandon em Taça. Não há necessidade de agendamento. Das 8h30min às 17h.
– JARDIM CHANDON
Aberto todos os sábados, das 14h às 17h com venda de espumante em taça e garrafa. Quanto? R$ 35 (taça e uma dose de espumante)
– CASA CONTAINER CHANDON
Espaço no Jardim Chandon onde acontecem as degustações orientadas e harmonizadas.
AS EXPERIÊNCIAS DA CASA CHANDON GARIBALDI
– CLÁSSICOS CHANDON
Degustação de quatro espumantes da linha Assinatura (Chandon Réserve Brut, Chandon Brut Rosé, Chandon Riche Demi-Sec e A EDIÇÃO ESPECIAL Chandon Cuvée 50 anos). A experiência permite descobrir os sabores da expertise Chandon, compartilhando estilos de elaboração e como cada rótulo é elaborado.
Duração: 45 minutos | Capacidade: 6 pessoas | Preço: R$ 150 por pessoa
Quando: de terças a sextas-feiras, às 10h e às 11h, aos sábados, às 14h
– ESTILO CHANDON
Degustação de quatro espumantes, sendo um de cada linha (Chandon Rèserve Brut, Chandon Blanc de Noir, CHandon Excellence Brut e Chandon Passin). A experiência começa com a assinatura da casa, passando pela pureza do terroir e pelos ícones que interpretam a safra até chegar a máxima expressão da brasilidade.
Duração: 1h30min | Capacidade: 10 pessoas | Preço: 190 por pessoa
Quando: de terças a sextas-feiras, às 10h, 13h30min e 15h30min, aos sábados, às 10h e às 14h.
– ESTILO CHANDON EXPERIÊNCIA HARMONIZADA
Uma experiência para quem é aventureiro. Degustação orientada de quatro espumantes com harmonizações: Dadinho de Tapioca com geleia de bacon, Crostini de Polenta com gorgonzola e cogumelos salteados no shoyo, Baby Filé Wellington ao molho rôti e Mini Pavlova com creme de chocolate branco, com frutas frescas: manga, morangos e maracujá, fingerfoods assinados pela Chef RegionalCatherine Tedesco.
Duração: 2h | Capacidade: 10 pessoas | Preço: 290 por pessoa
Datas previstas: 12 e 13 de julho. Ingressos na plataforma do Wine Locals.
– CELEBRAR CHANDON
Degustação em espaço reservado para um momento especial com fingerfoods assinados pela Chef Regional Katerine Tedesco. Um espumante a escolher: Chandon Réserve Brut ou Chandon Passion. Fingerfoods: Crostinis de prosciutto, figada e Brie, Crostinis de tomate seco e castanhas de caju tostadas, Crostinis de gorgonzola, crispy de bacon e mel, Crostinis de cream cheese com geleia de amoras e amêndoas tostadas, Mini brownies Red Velvet, Mini cakes de laranja com glacê cítrico e Mini cake de creme confeiteiro de butiá.
Duração: 2h | Capacidade: 2 pessoas | Preço: 400 por pessoa
Quando: Apenas aos sábados
– TASTING CHANDON
Degustação guiada de três espumantes
Tasting Clássicos Chandon – R$ 111
Chandon Réserve Brut, Chandon Brut Rosé e Riche demi-sec
Tasting Explore Chandon – R$ 134
Chandon Blanc de Noir, Chandon Excellence e Chandon Passion
Duração: 30min | Capacidade: 6 pessoas
Quando: De terças a sábados. Não é necessário agendamento.
Onde: Bar de degustação ou Terraço.
– CHANDON EM TAÇA
Para degustar no Terraço ou na Boutique.
Chandon Réserve Brut – Fresco, equilibrado e frutado – 150 ML – R$ 35
Chandon Brut Rosé – Sedutor, glamouroso e sofisticado – 150 ML – R$ 39
Chandon Riche Demi-Sec – Gourmet, generoso e aveludado – 150 ML – R$ 37
Chandon Cuvée 50 Anos – Em homenagem aos 50 anos da Chandon no Brasil – 150 ML – R$ 39
Chandon Blanc de Noir – Primeiro espumante brasileiro com certificado em Viticultura Sustentável – 150 ML – R$ 45
Chandon Excellence Brut Safra 2013 – Complexo e Maduro – 150 ML – R$ 50
Chandon Passion – Frutado, exótico e moderno – 150 ML – R$ 39
– APERITIVOS DE CHEFS LOCAIS
Macarron por Le Petit – Macarron frutas do bosque – R$ 10
Harmoniza com Chandon Brut Rosé
Macarron creme Brulée – R$ 10,00
Harmoniza com Chandon Riche Demi-Sec
Trios de Macarrons – Bergamota, maracujá e limão siciliano – R$ 28
Harmonizam com Chandon Passion
Flor de sal, limão siciliano, pistache – R$ 28
Harmonizam com Chandon Reserve Brut
Croquetas de costela pelo chef Giordano Tarso – Porção com 5 unid. R$ 25
Arancini de cogumelos pelo chef Giordano Tarso – Porção com 5 unid. R$ 25
Um pouco de história
A Chandon foi fundada na Argentina em 1959 por Robert-Jean de Vogüé, um pioneiro com visão, coragem e determinação para redefinir a categoria e criar vinhos espumantes excepcionais. De forma colaborativa, com visão global e olhar local, hoje a Chandon mantém vinhedos e elabora espumantes em quatro continentes, com vinhedos na Argentina, Austrália, Brasil, China, Estados Unidos (Califórnia) e Índia. É o maior empreendimento de espumantes do mundo. Em todas unidades, foca num presente sustentável. Sua influência se estende globalmente, sendo uma marca reconhecida em todo o mundo. É a mais local das marcas globais. Com uma rede colaborativa de 16 enólogos de sete nacionalidades, compartilha conhecimentos, percepções e expertise, que são enraizados nas comunidades locais. Em 1973, chegou ao Brasil e à Califórnia. A Chandon faz parte da Maison LVMH. A empresa promove novos terroirs, métodos inovadores e uma visão sempre curiosa que felizmente une diversas terras e povos.
